中秋節將至，團圓家宴少不了，分享5菜1湯，營養美味，照著做就行

六、白蘿蔔牛肉湯

做法：

牛肉浸泡一個小時，再換水洗兩遍，切成小塊。薑片、蔥段、香菜碎、枸杞洗凈都準備好。

牛肉入鍋，加入適量清水，倒入一大勺料酒，大火煮開，用勺子將浮沫撇凈，再撈出牛肉。

處理好後，將牛肉高壓鍋中，加入薑片、蔥段，倒入足量清水，壓二十分鐘，喜歡牛肉更軟一點，可以延長五到十分鐘。

壓好後，將牛肉和湯轉進普通鍋，去掉蔥段，再放入白蘿蔔塊，繼續煮二十分鐘。

最後放入鹽、枸杞，再煮五分鐘，就可以出鍋了，撒上香菜碎或者蔥花點綴。