黃瓜的8種涼拌吃法，夏天的看家菜，吃膩了拍黃瓜，不妨試試別的

第十二步：把辣椒剪成絲，蒜切末備用。

第十三步：把腌好的黃瓜放入盤中，如圖。

第十四步：把碗汁澆在黃瓜上，將蒜末、辣椒絲放入上面，如圖。

第十五步：鍋中倒入少許油燒熱，然後放入幾顆花椒炸出香味，接下來把花椒撈出。

第十六步：將熱油澆在辣椒和蒜末上，這道菜就做好了，上桌開動吧。

多說幾句

1、做這道菜，黃瓜最好選擇直的，不要彎彎曲曲的，那樣不好切。另外，黃瓜最好嫩一點，不要籽太多，否則拌好後口感不好。

2、在切的時候，因為黃瓜下放了兩根筷子，一定是切不斷的，親們只要按步驟來就可以了。

3、腌完黃瓜，盤子裡多餘的水分要倒掉。

4、辣椒和花椒的量，隨自己的口味來放。如果喜歡，還可以撒上一些熟白芝麻，口感更好哦。



第三道：黃瓜拌粉絲

涼菜，是夏天餐桌上的常見菜，吃著開胃，做著簡單。這是一道極其清爽的涼菜，天熱時吃特別開胃。做法更是簡單，幾步即可。