醬油不是越貴越好，瓶子上有這5個字，都是好醬油，以後看準再買‼️

2、打開後最好冷藏 在35°C及以上的環境下，醬油會自然進行「二次發酵」，還會產生很多細菌，其中包括大腸桿菌、痢疾桿菌、沙門桿菌、幽門螺旋桿菌等，這些桿菌在24小時至48小時內會大量繁殖。 只有在低溫保存的情況下，才可以避免細菌大量繁殖。

另外，醬油中也含有不少隱形鹽。食用過多，同樣會增加高血壓、缺鈣以及胃癌等疾病的風險。