不知道吃什麼的看過來！這5道蓋澆飯巨好吃，做法簡單，百吃不厭

二、青椒肉絲蓋澆飯

做法：

青椒洗凈，切成細絲。蒜拍碎切蒜末。豬裡脊沖洗乾淨，切成細絲，加入料酒、生抽、老抽、澱粉抓拌均勻，腌制十五分鐘。

空碗中放入鹽、白糖、生抽、蚝油、澱粉、清水攪拌均勻，調好料汁。

鍋內加油燒熱，放入肉絲滑炒，變色後盛出。留底油放入蒜末爆香，再倒入青椒翻炒，至斷生。

接著倒入肉絲翻炒均勻，再倒入料汁翻炒至濃稠，就可以出鍋了，最好有些醬汁，蓋在飯上才更好吃。