剛炒完菜的鍋，不能立馬用水沖洗，多虧大廚提醒，真的漲見識

為了延長鍋具的使用壽命，提高食品的健康和營養價值，我們應該在烹飪過程中避免用水沖洗熱的鐵鍋。同時也要注意正確使用和保養鍋具，避免產生變形、破裂等一些損害鍋具的行為。