讓你吃一次就愛上的12種釀肉做法，味道清爽不油膩，上桌就搶光

食材

豬肉餡100克、苦瓜1根、蔥適量、姜適量、鹽2克、雞精2克、香油適量、料酒適量、澱粉適量、枸杞適量。

做法

1、肉餡中加入蔥姜 鹽 雞精 香油 料酒，水澱粉攪打上勁。

2、苦瓜洗凈切成4厘米的段。

3、去掉苦瓜的瓤和籽。

4、將拌好的肉餡塞入苦瓜中。

5、把枸杞放在肉餡上做裝飾。

6、蒸鍋放水燒開，把釀好的苦瓜入蒸鍋中蒸10分鐘左右。

7、將蒸好的苦瓜的原汁，倒入炒鍋芶入薄芡，淋入香油。

8、把勾兌的湯汁澆在苦瓜上即可。

番茄釀肉