家中來人不用愁？分享6道好吃的家常菜做法，簡單快手，下酒下飯

二、宮保雞丁

1、將雞胸肉切成小丁，加入適量醬油、料酒、澱粉和鹽，拌勻腌制10分鐘左右。

2、將蔥姜蒜分別切成末，干辣椒和花椒粒用油煸炒香備用。

3、 起鍋熱油，將腌好的雞丁倒入鍋中煸炒至變色，撈出備用。

4、熱鍋涼油，將蔥姜蒜末和干辣椒、花椒粒放入鍋中煸炒出香味。

5、倒入炒好的雞丁和花生米，加入適量鹽、糖、醋和料酒，翻炒均勻。