鹹魚的5種經典做法，小孩長輩超愛吃，大城市想吃都沒有！

準備食材：五花肉、蔥、姜、蒜、醬油、色拉油

步驟：

首先把咸鱔魚切成小魚段，洗乾淨之後放到水中泡60分鐘左右，把五花肉切成片，蔥姜蒜切絲待用，泡好的鹹魚瀝干水分放到盤子裡，上面放上切好的蔥絲和薑絲，並且擺一層五花肉在上面，方一勺醬油和色拉油，蓋上保鮮膜就可以放到蒸鍋裡面蒸30分鐘左右！

【鹹魚燜茄子】