鮮香爽口的20道木耳做法，做法超簡單，味道特鮮嫩！

用料

雞蛋2個；黑木耳1小把；鹽少許；生抽少許

做法

溫水+少許鹽將木耳泡發至漲開，用清水反覆沖洗乾淨、瀝干；雞蛋磕入碗里打散，臨下鍋前加少許鹽攪勻；

炒鍋入油加熱，用手掌在鍋上方試探，有溫熱感時倒入蛋液；此時應該是溫和的（非激烈的）滋啦聲，然後用勺將蛋液翻炒至基本凝固盛出；

原鍋倒入木耳翻炒，調入少許鹽和生抽，千萬別多放；加1勺（家裡喝湯用的勺）清水，旺火翻炒至水份將干，熄火倒入雞蛋炒勻即可。

白菜豬肉炒木耳