芝士蝦球11種做法，軟糯的土豆泥、鮮嫩蝦仁和濃香的芝士真的好吃

食材

鮮大蝦6個、小土豆3個、馬蘇里拉奶酪適量、鹽適量、糖適量、奶粉適量、白鬍椒粉適量、澱粉適量、雞蛋液適量、麵包糠適量。

做法

1、蝦切開，蝦肉剁成茸，土豆過篩碾成泥。

2、土豆泥、蝦茸、鹽、糖、白鬍椒粉、一大勺奶粉攪拌均勻。

3、手上沾水，取適量土豆蝦泥在掌心攤平，放少許奶酪，把奶酪裹住，插入切下來的蝦尾，團成球，依次沾澱粉、雞蛋、麵包糠做成蝦球生胚，依次做好所有蝦球。

4、油六七成熱時下鍋炸。炸蝦球時油有點少，所以有的蝦球不是很圓。

5、出鍋啦！表皮酥脆，餡心滑嫩，奶香濃郁，還有長長的拉絲，一吃就停不下來。一定要趁熱哦，涼了味道會差很多。也可以沾沙拉醬或是番茄沙司一起吃。給孩子吃要切開吹涼，裡面很燙。

薄荷芝士蝦球