芝士蝦球11種做法，軟糯的土豆泥、鮮嫩蝦仁和濃香的芝士真的好吃

食材

低筋麵粉100克、雞蛋1個、味啉5克、土豆泥1湯匙、洋蔥少許、沙拉醬少許、木魚花少許、蝦仁適量、生抽5克、冷水200ml、生菜少許、馬蘇里拉奶酪適量、海苔碎少許。

做法

1、將蝦仁洗凈、去紗線，燙熟備用。

2、洋蔥和生菜洗凈切丁備用。

3、將土豆洗凈去皮蒸熟，用勺子碾壓成土豆泥。

4、將麵粉、雞蛋、水、生抽、味淋、土豆泥拌成麵粉糊。

5、用刷子將章魚丸子模具均勻的掃上油，大火加熱後轉小火，倒入麵糊(麵糊最好裝在量杯里) 大約8—9分滿，在丸子中心位置放洋蔥碎、蝦仁、生菜和馬蘇里拉奶酪絲，再倒滿麵糊。

6、將丸子翻面，待全部上色後盛出，表面擠沙拉醬，撒海苔碎和木魚花即可食用。

芝心蝦球