10道家常燒雞的做法，雞肉鮮嫩入味超下飯，招待客人很有面子

食材

雞半隻、土豆1個、紅辣椒2個、干辣椒3個、香蔥1顆、植物油10g、鹽5g、老抽少許、生抽1勺。

做法

1、冷水下雞塊放料酒綽水，水開撈出雞塊沖洗乾淨，瀝干水分。

2、熱鍋熱鍋倒入雞塊大火翻炒。

3、炒至水分干加入老抽調色。

4、放入干紅辣椒，加入一瓶啤酒。

5、加入老抽調色，蓋上蓋子大火煮滾轉中火煮五分鐘。

6、倒入土豆塊，加入鹽調味。

7、大火煮十分鐘，用筷子戳土豆沒有硬心即可。

8、大火收汁放入生抽、紅辣椒、大蒜粒。

冬瓜燒雞