14款做法簡單的肉末拌面，好吃實惠又易學，一次吃一大盤別提多香

食材

老豆腐適量、腿肉適量、醬油適量、蚝油適量、料酒適量、花椒粉適量、生薑適量、蔥適量、西葫蘆適量。

做法

1、老豆腐洗凈，切小丁，生薑和蔥切末，腿肉洗凈，剁成肉末。

2、炒鍋燒熱，倒入適量油，放入肉末翻炒。

3、等肉末炒至稍微焦黃，放入薑末和一半的蔥末，倒入料酒翻炒均勻。

4、加入豆腐丁炒勻，再加適量水。

5、加入醬油，蚝油和花椒粉炒勻，燉5分鐘左右。

6、西葫蘆芯切小丁。

7、時間到，加入西葫蘆丁和剩下的一半蔥末炒半分鐘左右，臊子就做好了。

8、煮鍋中加水燒開，放入適量麵條，麵條煮熟後放入青菜稍煮一會。

9、將麵條和青菜撈入碗中，澆上肉末豆腐臊子。喜歡吃辣可以放點辣椒油。

肉末蔬菜拌面