炒豬肝總失敗？老廚師支招，多1步去毒不腥，而且特別香嫩

家常炒豬肝的小貼士：

配菜不要準備太多，一點就可以。豬肝的膽固醇含量較高，有高血壓，冠心病的人少吃豬肝。

豬肝焯水後把要薑絲挑揀出來扔掉，最後總結一下豬肝的幾個關鍵步驟：先泡1個小時，再醃制15分鐘，接著焯水30秒，最後急火快炒一番，你做對了嗎？