12款魚片做法，款款比酸菜魚好吃100倍！

食材

原料：鯛魚2片、蒜頭120克、青蔥2根、紅辣椒1根、

調料：米酒、鹽、白鬍椒粉、太白粉、豆豉、鹽、白鬍椒粉、芝麻香油、辣油。

做法

1. 將鯛魚片切成條狀，再加入腌料所有材料腌漬約10分鐘，再放入190℃的油鍋中炸成金黃色，撈起備用。

2. 蒜頭、青蔥和紅辣椒都切成碎狀備用。

3. 取炒鍋，加入1大匙色拉油，再加入做法2的辛香料，以中火爆香。

4. 再加入所有調味料燴煮一下，最後再加入做法1炸好的魚片，輕輕翻炒均勻即可。

｜ 漁港熘魚片 ｜

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