18款炒飯做法，風味獨特，味道一絕，收藏起來太實用了

豬油渣炒飯

1.適量豬板油或者肥肉清洗乾淨，切塊。

2.熱鍋下少許油，下切好的豬肥肉或者豬板油，翻炒，提煉出豬油和豬油渣盛出分別備用。

3.鍋留少許油，下蔥姜蒜炒香，下米飯炒散，下豬油渣，調入基本味，醬油調色翻炒均勻，最後淋少許香醋，撒蔥花出鍋即可。