10款茄子新吃法，香濃入味，好吃下飯，大家可以收藏起來了

土豆燒茄子

1.茄子，土豆，西紅柿分別處理乾淨，都切塊備用。

2.起鍋燒油，下入土豆炸至微黃，再升高油溫，下入茄子和脆皮腸炸至表皮酥脆，全都撈出控油備用。

3.鍋留底油，下入小米辣、蒜粒爆香，下入西紅柿，加點鹽，炒出汁，下入炸過的茄子、土豆、脆皮腸、熟豌豆，調入基本味，鹽，十三香，生抽，雞精調味，加入少許水澱粉，收汁入味，即可出鍋裝盤。

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