38款家常素菜，做法簡單，美味可口，大家很愛吃

38款家常素菜，做法簡單，美味可口，大家很愛吃

蠶豆炒韭菜

材料：水發蠶豆、韭菜、生薑末、糖、鹽、料酒、蔥蒜末、香油、水。

1 蠶豆剝去外殼、韭菜洗凈瀝干後切段備用。

2 起油鍋加油3大匙，放入生薑末爆炒至金黃色。

3 將蠶豆放入鍋中並加水1/2杯炒至熟軟。

4 最後加入韭菜、其餘調味料拌炒片刻即成。