38款家常素菜，做法簡單，美味可口，大家很愛吃

芹菜炒腐竹

1.腐竹用冷水泡軟，瀝干水分；紅椒切圈。

2.芹菜摘去老葉，撕去老筋，清洗乾淨瀝干水分。

3.熱油鍋，放芹菜爆炒至變色。

4.加入腐竹爆炒2分鐘。

5.加入紅椒圈，翻炒幾下，放鹽、放香菇精適量，翻炒均勻就可以啦。