賀歲宴別去酒店定製了，這15道菜任選幾道，學會自己就能主廚做菜

材料:羊肉400克， 粉絲80克， 香菜10克， 紅干椒4個、 紹酒、鹽、食用油及大蔥各適量做法:1、將羊肉洗凈切片，用紹酒浸入味。再將酸菜切段，香菜切碎備用。2、用油將蔥、羊肉炒一下，然後加入適量清水、放入生薑、紅干椒，用中火煮25分鐘，再放入酸菜燉15分鐘3、最後放入泡好的粉絲煮2分鐘，下香菜、食鹽、蔥蒜調味。茄汁帶魚