土豆絲在家怎麼炒更好吃，十五道小炒土豆絲，哪款才是你的最愛？

老乾媽土豆絲，很多人喜歡吃老乾媽，現在一瓶多少錢你知道嗎？老乾媽除了拌飯，還可以用來炒菜，用老乾媽炒出來的這道土豆絲，香味獨特，著實下飯。

1.土豆去皮洗凈，改刀切成均勻的絲，淘洗乾淨，撈出控掉多餘的水分備用，再切點韭菜段備用。

2.起鍋燒油，下入姜蒜片、干辣椒花椒爆香（偷偷地告訴你加點肉末炒出來會更好吃呦），加入適量老乾媽風味豆豉醬小火炒香，烹入少許醬油增香，下入土豆絲充分翻炒均勻，鍋邊淋入少許清水，調入鹽、生抽、味精，翻炒入味，下入韭菜段翻炒斷生，即可出鍋裝盤，美味即成。