八種好吃的涼拌雞蛋做法，口味獨特，製作簡單，天熱做給家人吧

雞蛋拌土豆

1.土豆蒸熟去皮，搗碎裝盆待用。

2.碗中加入干辣椒、香蔥段熱油激香，加入鹽、生抽醬油、味精、雞精、花椒油、香油攪拌均勻，倒入土豆中、加入花生米、香菜段、蔥油充分拌勻，裝入盤中。

3.煮熟的雞蛋去皮切橘子瓣，擺入盤中，吃的時候可以拌勻一起吃。