50款豬肉做法，款款下飯，道道好吃，總有幾款適合你

鍋盔回鍋肉

材料：白麵餅（白面鍋盔）、豬坐臀肉、蒜苗、豆瓣醬（可加豆豉一起剁碎）、白糖、味精或者雞精、姜蒜米、鹽、甜麵醬、醬油、色拉油。

1. 豬肉煮熟切片，蒜苗切"馬耳朵"形，白麵餅改刀切塊，入油鍋炸制金黃撈出備用。

2. 鍋置中火上，下入肉片煸炒至起卷，下入姜蒜米、豆瓣豆豉炒香炒出紅油，下入甜麵醬、醬油，下入鍋盔塊，調入鹽、味精、少許白糖翻炒，最後下入蒜苗炒勻即可出鍋。