皮蛋豆腐的10種做法，豆腐清爽營養豐富，皮蛋口感濃郁肥厚

食材

內酯豆腐1盒、皮蛋1個、蒜瓣適量、香菜適量、紅尖椒適量、蚝油適量、米醋適量、味極鮮適量、香油適量。

做法

1、內酯豆腐放冰箱冷藏兩小時取出。在把盒裝豆腐底部四個角用剪刀剪開一個小口，輕輕顛幾下，豆腐就可以很完整的出盒，倒扣在盤中。

2、皮蛋剝殼，切塊放豆腐上

3、醬汁：蒜切末，加尖椒碎，香菜碎，蚝油，味極鮮，米醋，香油拌均。

4、將醬汁淋倒皮蛋豆腐上即可食用。

紅油皮蛋豆腐