皮蛋豆腐的10種做法，豆腐清爽營養豐富，皮蛋口感濃郁肥厚

食材

嫩豆腐1盒、松花蛋1個、大蒜2瓣、生抽2勺、香醋2勺、香油1/2勺、鹽適量、雞精適量、蔥花適量。

做法

1、將豆腐盒正面朝下放置，將盒底的一角用刀切開，輕晃幾下。

2、揭開豆腐盒表面的壓膜，將豆腐倒至菜板上，切片擺盤。

3、剝去松花蛋的外殼後切丁，大蒜切末。

4、蒜末放入小碗，再依次放入生抽、香醋、香油、鹽和雞精，攪勻。

5、將松花蛋丁放入盤中央，淋上調好的料汁，最後再在表面撒少許蔥花即可。

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