20種炒麵的做法大全，簡單易學，10分鐘就搞定！

用料

細薄壓面500克；瘦豬肉50克；捲心菜20克；蒜苔15克；胡蘿蔔15克；辣椒適量；蔥適量；番茄醬適量；鹽適量；糖適量；醬油適量

做法

麵條抖散放入蒸鍋大火蒸十五分鐘，取出抖散此時可拌入少許植物油，以保持麵條水分。我沒有拌也可以(不想攝入太多油)。特別在意口感的人建議拌油。

蒸面的同時準備好要炒的菜。

熱油爆香蔥、辣椒。

放入肉絲翻炒均勻變色後加醬油、鹽、糖，放入菜繼續翻炒。

加入適量番茄醬、水。水量以將沒過菜為益。加鹽調味，由於要加入大量面調味時可適量放多些。放面後不再調味。

放入蒸好的麵條翻炒均勻出鍋。

生炒麵