13道鮑魚汁做的家常菜，普通小炒加以鮮美鮑汁調味，味道更是鮮美

食材

白靈菇200g、五花肉100g、鮑魚汁1大勺、醬油10g、鹽1g、糖3g、胡椒粉2g

做法

1、五花肉焯水去除血沫，加入煮肉料煮熟備用。

2、白靈菇洗凈切硬幣厚的片。

3、可以直接切片，但是最好還是修掉四邊，更利於切成長方形的片，修好的切片擺盤更好看。

4、取一碗煮五花肉的湯，加鹽，加胡椒粉。

5、放入切好的白靈菇片，煮5分鐘，煮好的白靈菇撈出控去湯汁。

6、加入鮑魚汁拌均勻。

7、把拌好的白靈菇片擺在碗里，擺的時候要注意貼著碗的一面，形狀要利於倒扣。

8、五花肉加鹽、醬油，鮑魚汁拌均勻。

9、把調好味的五花肉擺到白靈菇上面。

10、開水上鍋，蒸一小時，蒸好後倒扣，然後撒上點蔥花即可。

鮑汁極品豆腐