養顏滋補的牛奶燉蛋17種做法，牛奶和蛋香結合，香滑細膩入口即化

食材

雞蛋2個、涼開水約5湯匙、鹽1/2茶匙、香油1/4茶匙。

做法

1、雞蛋液打散，直到蛋清和蛋黃均勻的混合在一起，不要有大塊的凝結。

2、加入涼開水（不要直接加生水），一邊加，一邊拌勻，然後加入鹽，充分攪勻。 一般蛋液與水的比例是1:2

3、用漏網過濾掉氣泡，或者廚房紙巾將蛋液表面的氣泡吸掉，保證液體表面光滑平整，這樣蒸出來的雞蛋羹，才不會有難看的蜂窩。

4、蓋上一層保鮮膜，放入蒸鍋中，大火加熱，當蒸鍋中的水沸騰後，轉為小火，蒸約10分鐘即可。

5、出鍋後，順著碗的邊緣淋上一點點香油。

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