26道花樣純素米飯，好看好吃還健康，從此米飯不只吃白的了。

12、三色米飯

材 料：

米飯1碗，菠菜20g，南瓜20g，紫薯10g

步 驟：

1、紫薯、南瓜上鍋蒸15分鐘。

2、菠菜焯水，瀝干水分撈出，菠菜切成末。

3、用小勺取出南瓜肉，南瓜搗成泥。

4、放入料理機中，加入少許溫水打成菠菜泥。

5、紫薯搗成泥。

6、加入米飯，混合均勻。

7、南瓜泥中，加入米飯，混合均勻。

8、菠菜泥中加入米飯，混合均勻。

9、用模具造型，可以食用了。如果沒有模具，也不用擔心，直接抓成顏色不同的小飯糰就可以呦！