26道花樣純素米飯，好看好吃還健康，從此米飯不只吃白的了。

材料：　

大米、番茄1個、香菇3個

調味料A：鹽適量，味精少許、芹菜3根、小茴香1小匙、

調味料B：油1/4杯(60ML)、鹽1/2小匙、番茄醬2大匙、沸水2杯

做法：

1、米洗凈瀝干水分，番茄、香菇切丁，芹菜切碎備用。

2、鍋燒熱，下油，待熱後，倒入米炒至有些金黃色，大約3—5分鐘。

3、加入鹽、小茴香、香菇、芹菜炒大約1分鐘。

4、然後加入番茄，番茄醬和沸水，煮沸，關小火，蓋上鍋蓋，燜大約20分鐘左右，直到水收干後即可裝盤。

10、印度香米飯