腌肉絲，別用鹽和料酒，更別用嫩肉粉，大廚分享技巧，滑嫩不粘鍋

那麼腌制肉絲，到底需要什麼調料？馬上就給大家分享，這樣操作出來，肉絲會變得更滑更嫩，而且沒什麼腥味，比料酒效果更好。炒出來更加嫩滑，和飯店裡的相差無幾，炒制過程中不粘鍋。