13道美美的下飯家常菜，鮮美可口又下飯，做法很簡單人人都能學

食材

黃辣丁適量、老豆腐適量、蔥適量、紅辣椒適量、花椒適量、姜適量、油適量、鹽適量、豆瓣醬適量、剁椒適量、糖適量、蚝油適量、醬油適量、料酒適量、水適量。

做法

1、黃辣丁處理乾淨後用料酒，花椒和薑片腌制一會。

2、蔥姜和花椒，紅辣椒備用。

3、鍋預熱入油燒熱放入薑片和蔥段。

4、擺入黃辣丁，放入各種配料，加入蚝油，豆瓣醬，剁椒。

5、淋入料酒去腥提香，放入醬油和糖，加入水抹過魚身。

6、大火煮沸轉小火燉十五分鐘。

7、豆腐改刀切塊放入鍋中，請勿攪動，繼續燉十五分鐘。

8、湯色濃稠，豆腐入味即可，加鹽調味，出鍋撒入蔥花點綴。

六、西藍花炒肉