簡單美味醬油炒飯的13種做法，營養美味，最省事的一個人簡單午餐

食材

冷飯若干、雞蛋2個、老抽少許、生抽少許、蚝油1勺、鹽1匙、白糖10g、料酒20ml、胡椒粉15g、姜30g、蔥適量、蒜適量。

做法

1、把雞蛋打入米飯中，攪拌，讓米粒顆顆分散開。

2、把醬油、料酒和白糖放入碗中，拌勻調成醬汁。將調味料倒入冷米飯中拌勻。（喜歡芹菜味的可加芹菜粒）

3、油燒熱，下入切好的姜蒜，小火煸炒。（喜歡大蔥味的，可加入少許大蔥一起爆炒出香味）

4、倒入拌好的米飯，轉大火快速翻炒，炒至米飯粒粒分明。

5、最後加入適量小蔥粒，蚝油和少許胡椒粉，快速翻炒，盛盤出鍋啦。

四、肉丁醬油炒飯