用電飯鍋也能煮美味的美食，而且省時又簡單！

做 法：

1.米先浸泡15-30分鐘(按平時煮飯的方式在電飯鍋里加米、加水煮出來的飯比較濕軟，想飯干一點就比平時煮飯放少一點水)。

2.大蒜切片，備用。

3.土豆削皮切小塊，泡在清水裡防止氧化，待下鍋前瀝干。

4.炒鍋入油，油燒熱後倒入大蒜片爆香，倒入瀝干後的土豆塊，翻炒至邊邊略焦黃，轉小火，放入豆瓣醬炒香，再加入料酒、生抽、老抽、糖翻炒均勻上色，關火(這個時候土豆還是生的，不用炒熟)。

5.把炒過的土豆、大蒜片都倒進生米里，蓋上電飯煲，煮飯模式。

6.飯煮好後開蓋把土豆和飯輕輕攪勻，撒入蔥花，燜10分鐘，準備盛出時放一些雞精和香油拌勻即可。

干 鍋 雞