羅宋湯的17種做法，此湯開胃增進食慾，是一道老少皆宜的營養湯

食材

牛尾8塊、西紅柿3個、土豆2個、胡蘿蔔1個、元蔥1個、捲心菜200克、香葉2個、鹽2勺、黑胡椒粉2勺、料酒2勺、大蒜1個。

做法

1、鍋里放黃油和玉米油。

2、牛尾骨沾麵粉，下鍋煎2分鐘。

3、翻面加蒜蓉和香葉爆香，順著鍋邊淋入料酒。

4、加清水燒開後撇去浮沫。

5、把兩個西紅柿打成汁，加到湯中煮1小時。

6、準備配菜，土豆胡蘿蔔洋蔥切塊捲心菜切段西紅柿切塊。

7、入油鍋先炒香元蔥，再加土豆胡蘿蔔捲心菜炒勻。

8、將它們加到湯鍋中，再煮半小時。

9、加西紅柿和鹽煮15分鐘，出鍋前撒黑胡椒粉。

十三、羅宋湯