分享16道家常快手菜，適合上班族的晚餐，營養健康下班回家不犯愁

食材

五花肉300g、豆腐乾250g、青線椒4個、姜1片、蒜瓣2顆、花椒幾粒、紅油豆瓣醬1勺、老抽幾滴、生抽1小勺、雞精1小勺、鹽1小勺、食用油少許。

做法

1、五花肉洗乾淨切片，豆腐乾辣椒切條，姜切絲蒜切片。

2、鍋燒熱放入少許的底油潤潤鍋，然後下入五花肉滑散。

3、翻炒到五花肉微焦黃。

4、放入一小勺紅油豆瓣醬和幾滴老抽翻炒均勻上色。

5、放入姜蒜花椒炒香，下入青椒和豆腐乾翻炒片刻。

6、來一小勺鹽提味翻炒均勻。

7、再分別來一小勺雞精和生抽翻炒均勻即可出鍋。

十七、炒山藥