分享16道家常快手菜，適合上班族的晚餐，營養健康下班回家不犯愁

食材

豬肉適量、青椒適量、紅辣椒一個、姜適量、豆豉適量、大蒜頭適量、澱粉適量、米酒適量、油適量、雞精適量、蚝油適量、生抽適量。

做法

1、豬肉切成薄片，肥肉和瘦肉分開切好，辣椒斜切成片，大蒜頭切成末。

2、瘦肉加澱粉、薑絲抓勻，加少許油抓勻，鎖住水分。

3、起鍋燒熱，下入肥肉煸出油。

4、下入瘦肉快速翻炒，翻炒變色，盛出待用。

5、鍋中留油，下入辣椒和大蒜頭煸香，炒軟斷生。

6、下入炒好的肉片，加鹽、雞精、蚝油、生抽、米酒調味。

7、加入豆豉翻炒均勻，加入蒜苗翻炒均勻出鍋。

十、蟹味菇燒小青菜