17道好吃又下飯的家常小炒，營養美味簡單易學，粗茶淡飯最養人

食材

魚腩適量、金針菇適量、洋蔥適量、辣椒適量、花生油適量、蚝油適量、料酒適量、生抽適量、鹽適量、大料適量、花椒適量、薑片適量、香醋適量、胡椒粉適量。

做法

1、魚腩，洗凈切好，洋蔥.金針菇.辣椒.姜，洗凈備用，全部切好。

2、砂鍋放油.比炒菜多一些，放薑片.花椒.大料炒香。

3、放洋蔥，金針菇，魚腩擺在上面，放料酒。

4、老抽，蚝油，鹽.胡椒粉，適量清水，蓋上鍋蓋，中火燒15分鐘。

5、打開鍋蓋，香味撲鼻撒辣椒.燒5分鐘。

6、來一點香醋即可，不喜歡可以不放，裝盤。

四、土豆絲炒芹菜