15種零基礎做的蛋糕，簡單的蛋糕做法，非常適合新手來做滴哦

食材

雞蛋6個、低筋麵粉75克、玉米油60克、牛奶60克、細砂糖60克。

做法

1、將低筋麵粉過篩備用。

2、玉米油放入小鍋中進行加熱，溫度加熱到60-70度。溫度不要過高。

3、將加熱後的玉米油倒入過篩後的麵粉中，用手動打蛋器攪打均勻。

4、加入牛奶，攪拌均勻，加入全部蛋黃，再次攪拌均勻。

5、蛋白分三次加入細砂糖進行打發，打發至提起打蛋器，蛋白霜呈彎勾狀。

6、取三分之一蛋白霜加入至蛋黃糊中，翻拌均勻。

7、倒入蛋白盆中，再次翻拌均勻，倒入學廚8寸蛋糕模具中。

8、水浴法烘焙，放入提前預熱的烤箱中進行烘烤，溫度為上管120度，下管150度，時間為60分鐘。

9、烘烤結束後取出，不用倒扣直接從模具中取出後放晾網上晾涼。

十一、無油少糖蒸蛋糕