16道家常蒸菜的做法，簡單易做，營養好吃還不上火

食材

排骨800g、玉米筍150g、鹽5g、糖3g、紅燒醬油10g、黃酒20g、薑絲適量。

做法

1、排骨切斷，用清水多衝泡幾次，把血水衝掉。

2、加入薑絲，五香粉，胡椒粉，鹽，糖，紅燒醬油。

3、多抓拌一會兒讓其徹底入味，然後腌制半小時。

4、腌制好的排骨裹上澱粉糊。澱粉糊的比例是50克紅薯澱粉，20克麵粉。

5、油溫五成熱入鍋炸至表面定型，撈出後油溫升至六成熱再復炸一下。

6、新鮮的玉米筍洗凈。我是買的新鮮的，自己剝的大小不均勻，挑大個兒的來蒸排骨。

7、玉米筍切段和炸好的排骨一起放到容器里。加鹽，糖，醬油，黃酒，薑絲，加水。

8、水開後蒸一個小時，蒸好享用吧。

十五、蔥油雞