簡單家常豆腐的15種做法，味道鮮香開胃又下飯，是老少皆宜的美味

食材

滷水豆腐約450克、青蒜一顆、郫縣豆瓣辣醬一勺、生抽一勺、老抽一滴、糖一勺、醋少許、雞精少許。

做法

1、豆腐切成2公分左右大小，1公分左右的薄厚的片。

2、把青蒜洗凈切成丁，蔥姜蒜切成片備用。

3、熱鍋涼油，炒鍋熱了後放入花椒炸香後撈出花椒放入豆腐煎。

4、一面煎好了翻面在煎，等兩面金黃都煎好了。

5、放入蔥姜蒜炒香。

6、把豆腐用鏟子把豆腐推到邊上，中間放入郫縣豆瓣醬炸香。

7、然後翻炒讓其上色均勻。

8、然後放入青蒜、再放入少許料酒、生抽、老抽，並放少許雞湯或者水。

9、然後放入白糖、淋入醋，用水澱粉勾芡出鍋即可。

十四、家常燉豆腐