椒鹽蝦的15種做法，外殼脆酥不油膩，肉軟嫩鮮美色香味俱全

食材

對蝦400克、蒜10克、料酒1匙、食用油適量、青椒20克、蔥末5克、椒鹽適量。

做法

1、對蝦洗凈。剪去蝦須。

2、平放菜板上，刀也平放，在蝦背上開一刀。取出蝦線。

3、處理好的對蝦，加入料酒腌制一會。

4、準備好椒鹽、青椒、蒜片、蔥末。

5、入油，炒香蒜片，加入對蝦爆炒。

6、爆炒至香，加入青椒和蔥再炒幾下。

7、加入椒鹽炒勻即可。

十二、蒜蓉椒鹽蝦