椒鹽蝦的15種做法，外殼脆酥不油膩，肉軟嫩鮮美色香味俱全

食材

蝦適量、姜適量、蒜適量、蔥適量、鹽適量、椒鹽適量、醬油適量。

做法

1、鮮蝦用牙籤挑去蝦腸，洗凈瀝干水。

2、備好蔥、姜、蒜。

3、蔥內熱油，放入蝦。

4、炒幾下後加少許鹽，放鹽後蝦就會出水，這樣就蓋上蓋子燜一會。

5、看著水分已經沒有了，就把蝦弄旁邊點，姜、蒜在油中炒香。

6、把蝦弄到姜、蒜的中間一塊。

7、煎一會後調入適量的椒鹽。

8、煎至蝦皮脆脆再調入少許醬油。

9、這時已經沒什麼油了，加入蔥即可。

十、椒鹽蝦