紅燒雞翅的17種做法，湯汁濃郁鮮美，雞肉滑嫩入味

食材

雞翅適量、鹽一勺、姜適量、大蒜適量、花椒一勺、糖適量、料酒一勺、生抽少許。

做法

1、開大火把鍋燒熱，再加入油。

2、把油燒熱再加入白砂糖，快速翻炒，直到糖變成焦糖色。

3、加入雞翅翻炒，直到雞翅表面變成金黃色。

4、加入姜，蒜，花椒，鹽，生抽，料酒一同翻炒至香。

5、加入熱水（量以蓋過雞翅為佳），蓋上鍋蓋悶15分鐘左右。千萬不要加冷水。

6、觀察剩餘少量水時開鍋翻炒收汁，撈出雞翅再把醬汁淋在上面。

十一、蜂蜜紅燒雞翅