燜飯的15種做法，飯菜一鍋燜營養好吃，懶人的快手餐

食材

臘肉200克、大米150克、胡蘿蔔100克、蒜苗60克、花生油8ml、鹽3克、醬油3ml、豆瓣醬15克。

做法

1、大米洗凈浸泡1小時，撈出瀝干水，放油、鹽拌均；

2、臘肉切片，胡蘿蔔洗凈去皮切粒，蒜洗凈切段；PS：臘肉如果太咸，可以用鹽水浸泡可以去咸。

3、熱鍋倒油，小火煎臘肉，煎至微黃；

4、加入切好的胡蘿蔔粒、蒜苗，爆香即可起鍋；

5、鍋中放油，把腌制好的生米倒入翻炒至半透明狀；

6、加入適量的水，轉為小火燜至熟；PS：需要翻轉幾次，防止粘鍋。

7、把炒好的臘肉、胡蘿蔔、蒜苗倒入翻炒；

8、放鹽、醬油，翻炒至熟即可。

六、五花肉芋頭燜飯