原來腐竹可以這樣煮，超入味、超好吃！從此就愛上了腐竹料理~

芹菜炒腐竹

材料： 芹 菜 200 克，腐竹 200 克，豬肉 適量，蒜 適量，辣椒 適 量

做法：

1. 芹菜洗淨切長段，蒜切末，豬肉切小片。

2 . 腐竹泡軟切小塊。

3 . 熱鍋下蒜末、辣椒爆香，下肉片略炒，加一點點醬油上色。

4 . 下芹菜略炒，加鹽調味。

5 . 放入腐竹炒勻，加一點點水，蓋住鍋蓋燜一分鐘，開蓋入雞精，開大火炒勻即可。