夏天天熱多喝湯，10分鐘就可以做好的鮮美靚湯

食材：肉末、西紅柿、雞蛋、蔥姜

做法：

1.將蔥和姜切成末，放入肉糜中，加少許鹽， 料酒

2.再打入雞蛋一隻按順時針方向攪拌均勻到蓉狀

3.鍋中少許底油，油熱倒入切好的西紅柿翻炒幾下

4.加入清水和鹽，等水燒開後就可以做肉丸了

5.用手捏丸子，或者用調羹舀都行，小火下鍋

6.肉丸浮上來就可以出鍋了

5、平菇雞蛋湯