夏天，魚湯，肉湯，不如喝這樣的湯，酸辣又開胃，好喝極了！

先熄火，把蛋液慢慢的繞圈倒入，這一步很關鍵，利用鍋內的溫度倒入的的蛋液才能出蛋花狀

再一次開火煮開後加入白鬍椒粉，就這麼多

用水澱粉勾芡至粘稠

最後加入香醋拌勻後，再加入香油熄火出鍋，香醋加熱後會散發，所以要最後加入