苦瓜入菜的16種做法，苦瓜營養豐富味甘苦，做法快捷又下飯

食材

苦瓜1根、胡蘿蔔半根、瘦肉100克、鹽2克、雞精1克、生粉2克、胡椒粉1克、生抽1勺。

做法

1、瘦肉切絲，加生粉、胡椒粉、生抽、花生油抓勻腌制十分鐘。

2、苦瓜去籽切片，胡蘿蔔切片。

3、鍋內熱油，下肉絲滑炒至變色，盛出備用。

4、底油加熱，下苦瓜、胡蘿蔔大火翻炒幾下斷生。

5、加入肉絲翻炒均勻，調入適量鹽和雞精即可。

十二、豆豉鯪魚炒苦瓜