15道鹽焗菜的做法，鮮嫩入味香氣濃郁，享受原始的鮮味

食材

豬手半隻、啤酒一罐、姜數片、鹽焗雞粉小半包、冰糖適量。

做法

1、豬手剁件出水備用。

2、姜切片放電飯煲底，放入豬手。

3、放入調料，搗入啤酒，按下煮飯鍵，叫停即可。

十二、鹽焗豬肝

食材

豬肝適量、粗鹽少許、花椒少許。

做法

1、豬肝處理乾淨，用廚房紙巾吸干水分備用；

2、在鍋內平鋪一層粗鹽，並在粗鹽上撒上少許花椒；

3、蓋上鍋蓋，中小火加熱至鍋中鹽發出沙沙的響聲；

4、將豬肝放入鍋內，蓋上鍋蓋中小火焗；

5、10分鐘後開蓋，給豬肝翻身，再蓋上鍋蓋繼續焗10分鐘；

6、再10分鐘後開蓋，用筷子擦入豬肝最厚部位，拔出筷子無血色，即可關火出鍋。

十三、鹽焗土雞蛋